作物の歴史

　作物のことを書いたある本によれば、現在、日本で作られている作物の種類は、約五百種くらいで、

それを時代別にわけると、四つのグループになるそうです。

　一、　農業の起りとともに古いもの。

　二、　十世紀のころの記録に名前が出てくるもの。

　 三、　戦国時代から江戸時代の間に、外国から入ってきたもの。

　 四、　明治からあとに輸入されたもの。

　第一のグループは、初期の農業をしめす、遺跡から見つかっているものや、また日本で一番、古い本

（古事記）や、万葉集などに名まえが出ているものです。

　それは、イネ、オオムギ、コムギ、アワ、ヒエ、キビ、アズキ、ダイズ、ソバ、サトイモ、ウリ、

ダイコンなどで、イネをはじめ、こく物が大部分です。

　十世紀（一、０００年）ころになると、新しい作物の名が出てきます。

　ネギ、カラシナ、ゴボウ、カブ、ナス、トウガラシ、キゥリ、エンドウ、ゴマ、などで野菜が多く

なっています。

　戦国時代から、安土桃山時代にかけて、ヨーロッパから、いくつかの重要な作物が、入ってきました。

キャベツ、ホウレンソウ、スイカ、ヘチマ、ソラマメ、ニンジン、サトウキビなどです。

　また、アメリカの原産で、アメリカ大陸が発見された後で、ヨーロッパに渡り、それからまた日本に

きたというものに、トマト、カボチャ、インゲンマメ、サツマイモ、ジャガイモ、トウモロコシ、

タバコなどがあります。そして明治以後にはいった作物に、エンバク、ライムギ、タマネギ、ハクサイ

などがありますが、ハクサイがこんなに新しいとは、意外に思われる人も多いと思います。

　 こんにゃく物語